Les petits bouffis au chèvre

Préparation 10 min - Cuisson 20 min

Ingrédients

  • Pour 2 bouffis
  • – 1/2 bûche de chèvre
  • – 1 oignon rouge
  • – persil
  • – huile d’olive et vinaigre balsamique
  • – poivre du moulin

PRÉPARATION

Réchauffez le four sur 210°C. Enlevez la peau des bouffis.
Placez-les dans un plat à gratin.

Coupez le fromage de chèvre en rondelles en tronçons de 1cm de largeur et disposez-les sur les bouffis.

Poivrez et mettez un filet d’huile d’olive.
Mettez le plat au four une dizaine de minutes.

Faites une vinaigrette avec l’oignon et le persil. Sortez du four les bouffis gratinés et arrosez-les de la vinaigrette.

Bon appétit !

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