Rillettes maquereau à la moutarde

LES RILLETTES DE maquereauX A LA MOUTARDE

Préparation 5 min

INGRÉDIENTS

  • 200 g de maquereaux fumés au poivre noir
  • 2 échalotes
  • Toasts ou tranches de pain grillé
  • 1 c. à soupe de moutarde en grains
  • 1 brique de crème semi-épaisse
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre de vin blanc

PRÉPARATION

Enlever la peau des filets et retirez les arêtes. Mettez de côté.
Faites revenir les échalotes émincées dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le vin blanc et faites réduire, pour ne plus avoir de liquide.

Mélangez les échalotes avec le maquereau, la moutarde et la crème semi-épaisse.

Mettez au frais 30 min. Servez les rillettes sur les tranches de pain grillé ou sur les toasts.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation.