Bisque de Homard

L’onctueuse bisque de Homard…460g

Véritable délice pour les papilles, cette bisque de homard exceptionnelle est élaborée à partir de homards entiers.

Cette recette bretonne marie parfaitement les parfums des aromates, avec la chair de homard rehaussée d’une touche de cognac et de vin blanc et témoigne du savoir-faire gastronomique du Père Eugène.

Servir la bisque de homard chaude accompagnée de croûtons et de rouille.

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Les informations produits

Ingrédients : Eau, poissons (origine Bretagne), homard 12% (origine Canada), concentré de tomates, crème fraîche, oignons, carottes, huile végétale (tournesol ou colza), sel, arôme (crustacés, sulfites), ail, épaississants : gomme xanthane et guar, colorant : paprika, vin blanc (sulfites), lactose, protéines de lait, cognac, poivre, piment. Peut contenir : mollusque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 169 kJ/ 40 kcal – Matières grasses : 1,6g dont acides gras saturés : 0,58g – Glucides : 1,3g dont sucres : 0,67g – Protéines : 4,9g – Sel : 1,1g.

Les suggestions d'accompagnement

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Véritable délice pour les papilles, cette bisque de homard exceptionnelle est élaborée à partir de homards entiers.

Cette recette bretonne marie parfaitement les parfums des aromates, avec la chair de homard rehaussée d’une touche de cognac et de vin blanc et témoigne du savoir-faire gastronomique du Père Eugène.

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