Rillettes de lieu jaune au gomasio – 90g

Notre histoire …

Nos produits sont cuisinés avec passion et gourmandise depuis 1953 dans nos ateliers à Binic, petit port de pêche dans les Côtes-d’Armor.

Une rillette audacieuse et savoureuse

Découvrez notre nouvelle recette venue de la mer : la rillette de lieu jaune au gomasio, un poisson argenté à la chair fine et délicate associé au gomasio aux notes à la fois sucrées et épicées subtilement relevées par la torréfaction du sésame. Une recette originale élaborée dans la pure tradition bretonne. Placer la rillette au réfrigérateur 1h avant dégustation sur les petits toasts grillés du Père Eugène !

Les informations produits

Ingrédients

Lieu jaune 50% (pêché en Atlantique Nord-Est), huile de tournesol, jus de citron, oignon, échalote, carotte, vinaigre
d’alcool, farine de riz, ciboulette, ail, gomasio 2% (sel sec, sésame toasté, ail semoule, sucre roux, mélange d’algues
déshydratées (dulse 60%, laitue de mer 20%, nori 20%)), épaississants : gomme xanthane et guar, poivre. Peut
contenir : mollusque, crustacé, lait, moutarde.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 650 kJ/158kcal – Matières grasses : 11g dont acides gras
saturés : 1,2g – Glucides : 5,5g dont sucres : 1,0g – Protéines : 9,7g – Sel : 1,2g

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